Baja karbon adalah paduan besi-karbon dengan kandungan karbon 00,0218 persen hingga 2,11 persen . Juga disebut baja karbon. Umumnya juga mengandung sedikit silikon, mangan, belerang, fosfor. Umumnya, semakin tinggi kandungan karbon dalam baja karbon, semakin besar kekerasan dan kekuatannya, tetapi semakin rendah plastisitasnya.
